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Per la rubrica delle ricette, oggi proponiamo un piatto per i nostalgici dei

sapori autunnali.

Adesso forse è ancora troppo caldo ma quando inizieranno a cadere le prime

foglie potremo gustare questo piatto molto appetitoso.

Ingredienti:

1 cipolla bianca piccola

1 porro

2 salsicce fresce

2 pomodori freschi

farina di mais circa 400/500 g

1 bicchiere di vino bianco

sale e pepe

In una casseruola far soffriggere la cipolla che avere tritato insieme al porro,

sfumare con il vino bianco.

Spellare  e ridurre a cubetti il pomodoro fresco, aggiungerlo nella casseruola

aggiustare di sale e pepe, far ritirare il sugo.

In una pentola portare ad ebollizione l’acqua con un pizzico di sale, versarvi a pioggia la farina di mais, far cuocere fino al momento che inizia ad addensarsi.

Servire la polenta in vassoio condita con il sugo di salsiccia e porri, oppure già nei piatta da portata.

Secondo appuntamento dedicato alla splendida piazza dei Miracoli.  Oggi parliamo della Cattedrale di Santa Maria Assunta, nota anche come Primaziale, capolavoro artistico Romanico Pisano.

Iniziata nel 1062 dallarchitetto Buscheto i cui resti sono in un sarcofago nella prima arcata a sinistra della facciata.

La Cattedrale fu consacrata nel 1118 a lavori non ancora ultimati ad opera di Papa Gelasio II.

I lavori di completamento si protrassero nei secoli e la facciata attuale è dovuta all’architetto Rainaldo nel XII secolo.

L’esterno è decorato con marmi policromi (bottino delle incursioni contro i Mori).

La facciata nella parte bassa ha 7 arcate di cui 3 portali in bronzo della fine del 500 (quelle originali andarono distrutte in un incendio) sulle quali sono raffigurate la vita di Cristo e le storie della Vergine Maria.

Sopra le porte ci sono 4 ordini di archetti, e la punta della facciata è dominata dalla statua della Madonna con Bambino di Andrea Pisano.

La pianta della Cattedrale è a Croce latina e l’interno è formato da 5 navate divise da possenti colonne in granito con capitelli corinzi.

All’incrocio tra il transetto e la navata centrale si eleva una cupola altissima su archi acuti di derivazione araba.

All”interno si può ammirare lo splendido Pulpito o Pergamo di Giovanni Pisano di forma poligonale con colonne e nella parte alta le formelle rappresentano la vita di Cristo.

Ci sono poi custodite le spoglie di S. Ranieri, il Santo protettore di Pisa e la tomba di Arrigo VII di Lussemburgo che fu imperatore del Sacro Romano Impero.

Si possono ammirare numerosi dipinti che rappresentano episodi del vecchio Testamento  e ancora della vita di Cristo.

Altra meraviglia contenuta nella Cattedrale è la bellissima lampada per incenso di Galileo .

Infine ci sono numerosi arredi del Seicento tra cui il crocifisso bronzeo che si trova sull’Altare Maggiore e gli angeli portacandelabro.

Per maggiori dettagli potete visitare i seguenti siti: http://it.wikipedia.org/wiki/Duomo_di_Pisa e http://www.opapisa.it/it/la-piazza-dei-miracoli/cattedrale/ledificio.html

Abbiamo nominato più volte le meraviglie che si trovano nella Piazza dei Miracoli, ed è ora di cominciare a conoscere meglio le meraviglie che si trovano lì.

Partiamo appunto dalla Torre Pendente, il simbolo della Piazza e della città di Pisa.

La Torre pendente è il campanile della cattedrale. La sua costruzione è cominciata nel 1173 sotto la guida di Bonanno Pisano. Arrivati al terzo piano il terreno cominciò a cedere e i lavori furono interrotti.  La ripresa dei lavori avvenne un secolo dopo sotto la guida di Giovanni e Simone Pisano, e fu completata a metà del XIV secolo da Tommaso Pisano figlio di Andrea.

Ha la forma cilindrica, il primo piano è ad arcate cieche e sopra ci sono altri 6 piani di arcate aperte. Il settimo piano è la cella campanaria ad arcate cieche.

La torre ha 293 scalini, molti dei quali sono consumati dal passaggio continuo dei turisti. La torre è alta circa 55 metri con un dislivello di un metro circa a causa della pendenza.

La Torre è stata chiusa dal 1990 al 2001 per lavori di rafforzatura del sottosuolo. Infatti la sua pendenza aumentava di anno in anno e si temeva che lo spostamento ulteriore del baricentro potesse determinarne il crollo.

Oggi la Torre è aperta ed è possibile salire fino all’ultimo piano.  Per maggiori informazioni potete visitare questo sito: http://www.opapisa.it/it/la-piazza-dei-miracoli/torre-pendente/larchitettura.html

Sulla scia del successo della mostra dedicata a Chagall, sta per iniziare un’altra bellissima mostra  a Palazzo Bu dedicata a Joan Mirò.

La mostra, che si svolgerà dal 9 ottobre 2010 al 23 gennaio 2011 sarà composta da oltre 100 opere dell’artista Catalano  tra dipinti, litografie, sculture, disegni e altro che sono la rappresentazione del reale vista dall’artista.

Un’occasione ghiotta per tutti gli appassionati d’arte, ma anche per i gruppi scolastici per poter approfondire la conoscenza di questo artista del secolo scorso.

Per saperne di più e/o prenotazioni potete visitare il sito http://www.palazzoblu.org/