ארכיון לפי קטגוריה "מתכונים"

המצרכים:

200 גר 'סוכר

200 גרם של שמן זית

200 גרם של יין אדום

גרדת קליפת לימון אחד

qunato מספיק קמח

שופכים את כל החומרים לקערה ומוסיפים קמח עד שנת 2000

לא יהוו הכדור בעקביות. לשים היטב על המדף חתוכה לחתיכות קטנות, יצרו של מקלות קרוב סופגניות.

מחממים תנור ל 220 מעלות ואופים את העוגיות על תבנית מקומחת קלות במחבת. אופים ב 180 מעלות עד להזהבה.

מתכון זה גורם לי באופן אישי חושב על סבתא שלי, כי זו באמת משפחה שטוח למראה, והמסורת איכרים פשוטה של פיזה.

אני חושב שיש סבתא של פיזה מעולם לא מבושל עם נעליים מבושלים.

המצרכים:

1 ק"ג של בצל אדום

1 ק"ג נתח של חזה

50 גרם רסק עגבניות

שמן - מלח ופלפל

, סלרי, גזר ופטרוזיליה

הכן פטרוזיליה קצוצה, סלרי וגזר עד חום כל במחבת עם קצת שמן זית להוסיף מים biccchiere שבו אתה פיזר את רסק העגבניות ומביאים לרתיחה, מוסיפים את בצלים פרוסים מלח דק ופלפל.

מבשלים עד שהבצל הופך רך בשלב זה מוסיפים את שן שום קצוצה של השד רתח בעבר ולסיים את הבישול.

בשביל זה יום שישי, ערב חג הפסחא, החלטנו לעשות את מיטב האיחולים שלו כל ידי פרסום מתכון לחג הפסחא יונה, אופייני מתוק ברחבי איטליה.

המצרכים:

350 גרם קמח 00

100 גר 'חמאה

200 גר 'סוכר

1 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל

1 שקית של שמרים עבור פשטידות

150 גר 'תפוזים מסוכרים או אתרוג

3 חלבונים

עבור 150 בקרם שקדים קלופים, 100 גר 'סוכר

1 סוג של יונים נייר

מכינים את הבצק ע"י ערבוב סוכר עם חמאה, מוסיפים את קמח מנופה, אבקת אפייה ו וניל כוס חלב, כאשר לקבלת עיסה חלקה להוסיף פירות מסוכרים החלבונים פועל מלמטה למעלה.

יוצקים את התערובת לתבנית, ומפזרים שקדים וסוכר ואופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות ב 150 מעלות.

חג פסחא שמח על כל הצוות של מסעדת תיירים

לקבלת המתכון הזה דורש הוא דג מים מתוקים מים מלוחים.

המצרכים 5 אנשים

700 גרם של דגים בים (פוטית, אנשובי)

300 גרם של דגים בנהר (צלופח, פורל)

4 שיני שום

פטרוזיליה קצוצה

1 בצל קצוץ

1 גזר, קצוץ

2 עגבניות, קצוצות

התלהבות של אחד לימון

קרום פרמזן

6 כפות שמן זית

מלח ופלפל

בכל אחד ליטר וחצי של מים עד רתיחה למשך 20 דקות בצל, סלרי, גזר, עגבניות, קליפת לימון קליפת הגבינה.

בינתיים במחבת גדולה מטגנים את השום בשמן, מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים לפני הוספת דגים ניקה וחותכים לחתיכות גדולות.

מטגנים את הדגים קצת ולהוסיף את מרק הירקות.

מרתיחים במשך 20 דקות מלח ופלפל

הסר העצמות ללכת הבלנדר, המרק לא צריך לקצוץ קטן מכדי להכיל את כל חתיכות.

שופכים לתוך הקערה שם בעבר שכבו פרוסות של לחם קלוי שפשף עם השום.

לאוהבי טעם של דגים.