Posts Tagged 'canapé "

Täna aru te kõik retsept crostini kana maksa

Koostis:

300 g kana maksa ja rupsita

1 / 2 sibul

15 salvei lehed

1 ribi seller

3 tl õli

nupu või

sool, pipar ja muskaatpähkel

1 / 2 klaasi vin santo

röstsai

1 tass puljongit

1 tl kapparid

Valmistatakse segu otstarbel, sibula, selleri ja salvei, panna keedupott õliga ja praadida aeglaselt umbes 10 minutit, seejärel kana maksa ja rupsi, hooaja sool, pipar ja muskaatpähkel ja Mune kaanega.

Pärast umbes 10 minutit lisada väike vin santo tõsta kuumust ja lasta aurustuda.

Kui maksad keedetud, levarli alates üle ja tükeldamiseks peeneks koos poolkuu, pane see oma kaste ja keeda kaks või kolm minutit.

Kuna nad eemaldada soojust lisada või ja hakitud kapparid ja hoolikalt segades.

Samal ajal, röstsai viilud leiba, kohandada taldrik, vaid märg neile kuum puljong ja puista supilusikatäis iga viilu leiba kena kuhja kaste.

Nad on olnud külm ja külm

(Vana retseptid Toscana köök Giuseppe Meucci)