Ristorante Il Turista

I cantucci o cantuccini, sono nati come Biscotti di Prato. Sono conosciuti in tutto il mondo, ed altrettanto largamente imitati, sono relativamente semplici da fare a casa propria, anche se l’elemento principale per la buona riuscita della ricetta è soprattutto la tecnica di cottura. Gli ingredienti per farli da soli  sono: 500 grammi di farina, [...]

Ingredienti: 200 gr di zucchero 200 gr di olio di oliva 200 gr di vino rosso buccia grattugiata di un limone farina qunato basta Versare tutti gli ingredienti in una ciottola ed aggiungere farina 00 fin quando non si formerà una palla consistente. Lavorarla bene su di un piano di appoggio tagliarla a piccoli pezzettini, [...]